green cheese - हरा हरा पनीर

सामग्री

२५० ग्राम पनीर ,
२ कप धनिया पत्ती,
१ कप पुदीना पत्ती,
१ कप दही, हरी मिर्च,

हींग , जीरा काला व सफेद नमक स्वादानुसार ।

१ छोटा चम्मच तेज,

१ छोटा चम्मच राई और चाट मसाला।



विधि

फनीर के छोटे क्यूब्स काट लें ।

धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती, दही हरी मिर्च, हींग , जीरा पाउडर काला सफेद नमक डाल कर मिक्सी में पीस ले।

इस ग्रीन चटनी वाले पेस्ट में पनीर के क्यूब्स डाल कर १० मिनट रख दें।

फिर तेल में राई का तड़का लगाकर मिश्रण पर डालें ।

चाट मसाला बुरक कर सर्व करे।

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