gullab jammun recipe - गुलाब जामुन

सामग्री

१ पाव खोया

१ चुटकी बेकिंग पाउडर

३ बड़े चम्मच सूजी

३ बड़े चम्मच मैदा

४ बड़े चम्मच दूध

सवा प्याला दानेदार चीनी

एक प्याला पानी

डेढ़ प्याला घी तलने के लिए

२ छोटी इलायची पिसी हुई और गुलाबजल एक बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

खोये को एक चलनी में दबाकर छान लें जिससे बिलकुल महीन हो जाए। इसमें बेकिंग पाउडर, सूजी, मैदा, और दूध मिला कर गूँध लें। पसंद हो तो इलायची भी मिला ले।

२० बराबर भागों में बाँटें, इनके गोले बनाएँ और ढँक कर रखें।

पानी में चीनी डालकर एक मिनट तक उबालें और बंद कर दें। चाहें तो एक चम्मच गुलाबजल मिलाएँ।

तेल गरम करें और धीमी आँच पर गुलाब जामुन सुनहरे तलें। ठंडा होने पर चाशनी में डालें।

हल्का गरम परोसें

if u like the post please like and shear