macaroni masala - मैक्रोनी मसाला

सामग्री:
मैक्रोनी (Macaroni)- 2 कप (उबली हुई)
शिमला मिर्च (Capsicum)- 1 (बारीक कटी हुई)
हरी मिर्च ()- 2 (बारीक कटी हुई)
प्याज (Onion)- 1 (बारीक कटी हुई)
गाजर (Carrot)- 1 (बारीक कटी हुई)
फ्रोजेन मटर (Frozen Peas)- आधा कप
टोमेटो सॉस (Tomato Sauce)- 3-4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर (Red Chilly Powder)- आधा चम्मच
तेल (Oil)- 3-4 चम्मच
नमक (Salt)- स्वादानुसार

बनाने की रीत:
मैक्रोनी मसाला बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाही में तेल डालकर गरम करने के लिए गैस पर रखें, जब तेल अच्छी हो जाये तब गरम तेल में कटी हुई प्याज और कटी हुई हरी मिर्च डालकर करीब 1 मिनट के लिए भून लें, अब इस भुने हुये मसाले में कटी हुई शिमला मिर्च, गाजर, फ्रोजेन मटर को डालकर 2-3 मिनट के लिये पकने दें। इसके बाद हम इन पकायी हुई सब्जियों में उबाली हुई मैक्रोनी, टोमेटो सॉस, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर कलछी से अच्छी तरह से मिक्स करते हुए लगभग 1-2 मिनट के लिये पकाकर गैस बंद कर दें। स्वादिष्ट मैक्रोनी मसाला (Macaroni Masala) बनकर तैयार हो गयी है, मैक्रोनी मसाला को सर्विंग बाउल में निकालकर ऊपर से थोडा बटर डालकर गरमा गर्म सर्व करें।

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