malai peda recipe - मलाई पेड़ा

मलाई पेड़ा

सामग्री

मिल्क पावडर एक कप,

क्रीम आधा कप,

केसर,

इलायची,

गर्म दूध दो चम्मच,

देशी घी एक छोटा चम्मच,

शक्कर,

आधा कर पिस्ता सजाने के लिए।

विधि

सबसे पहले गर्म दूध में केसर घोलें।

अब मोटे पेंदे वाले बर्तन में क्रीम,

मिल्क पावडर डालकर लगातार चलाते हुए पकाएँ।

जब मिश्रण किनारे छोड़ एक जगह इकठ्ठा होने लगे तो गैस बन्द कर दें । ठंडा होने पर इसमें बूरा चीनी मिलाकर मनचाहे आकार में पेड़े बना लें। पिस्ता से सजाकर सर्व करें।

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