mix dal halwa recipe - मिक्स दाल हलवा

मिक्स दाल हलवा

सामग्री

१०० ग्राम मूँग दाल,

१०० ग्राम चना दाल,

५० ग्राम उड़द दाल,

५० ग्राम सोयाबीन,

१५० ग्राम घी,

२५० ग्राम शकर,

१/२ टी स्पून पिसी इलायची।

विधि

सभी दालों को बीनकर साफ करें। फिर इन्हें धोकर २—३ घंटे भिगोएँ ।

भीगी दालों का पानी निथारें एवं मिक्सी में पीस लें। शकर में १ कप पानी डालकर १ तार की चाशनी बनने तक पका लें। तैयार चाशनी अलग रखें।

कड़ाही में घी गर्म करें। इसमें पिसी दाल डालें एवं धीमी आँच पर हिलाते हुए भूनें।खुशबू आने पर एवं दाल अच्छी भून जाने पर इसमें चाशनी मिलाकर पकाएँ ।

हलवे की तरह गाढ़ा होने पर इसमें इलायची डालें एवं गर्मागर्म हलवा सर्व करें। ये हलवा खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है।

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