malpuwa recipe - मालपुआ

मालपुआ

सामग्री

१ प्याला मैदा

१ प्याला कन्डेन्स्ड मिल्क

कुछ किशमिश

तलने के लिये घी

२०० मि.ली. चीनी की चाशनी।

विधि

आटा और कन्डेन्स्ड मिल्क मिलाकर घोल बना लें।

यदि घोल गाढ़ा है तो इसमें पानी मिला लें।

नॉनस्टिक पैन को गरम कर लें।

एक चम्मच घी डालें और पैन पर अच्छी तरह फैला लें।

१ बड़ा चमचा घोल पैन पर पूरी के आकार में डालें बहुत फैलाएँ नहीं। एक मिनट बाद पलट दें।

एक मिनट बाद उतारकर इसे चाशनी में ३ मिनट तक रखें।

निकाल कर मेवे और रबड़ी के साथ गरम गरम परोसें।

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